2024.08.30
- 農園日記
東京から約2時間、八ヶ岳の裾野にある富士見高原。季節ごとに色鮮やかな山野草が咲き競う、標高1000mの大自然のなかに「かぼちゃん農園」はあります。
日本一の赤いルバーブの産地である長野県・富士見町で、国内有数の年間出荷量を誇る「かぼちゃん農園」は、赤いルバーブの専門農園として約2,000株を栽培。
“欧米でルバーブが古くから食卓の必需品とされてきたように、日本でも暮らしのなかに根付いてほしい”という想いから、赤い生ルバーブはもちろん、赤いルバーブジャムや業務用ルバーブピューレなどを製造、販売しています。
「かぼちゃん農園」は、有機肥料を主体とした減農薬の栽培で長野県エコファーマーの認定を受け環境にやさしい農業を行っています。赤いルバーブは富士見町特産品として地元から愛されるだけでなく、朝どりの新鮮なルバーブを全国各地に直送しております。また、収穫体験には、県内外からたくさんの人が訪れます。
「かぼちゃん農園」のルバーブは、都内のスーパーマーケットやデパートでお取り扱いを頂いているほか、有名パティスリーでケーキやタルトに使われるなど、パティシエからも絶大な信頼が寄せられています。
エコファーマー
長野県
認定番号 諏訪-1092
秋には、真紅のような深い色合いになる赤いルバーブ。
茎の先には、楕円形の大きな葉が広がります。
ルバーブの葉に朝露が残る早朝から、ルバーブ畑に立ちます。
朝どり 100%
新鮮なルバーブをお届けします
赤ルバーブ
1300円(税込)
青ルバーブ
1000円(税込)
ふじみるびー
現在、生育中
* 平素は赤いルバーブ専門農家「株式会社 かぼちゃん農園」をご愛顧賜りまして誠にありがとうございます。今夏は猛暑の連続でした。産地は標高1000メートルございますが、9月中旬いおいても連日30度前後が続いております。従いまして品質が安定せず収穫量が極めて少量となっております。今後、適度な降雨と朝晩の気温が連続して15℃前後にならなければ十分な生育は期待できませんので、しばらく受注を停止させて頂きます。オーダーを頂いても出荷できない場合もございますので、ご了承願います。収穫体験につきましては随時行っておりますのでお問い合わせください。当園の圃場周辺にはKAGOME野菜生活ファーム・冨士見パノラマリゾート等がございます。 ※赤ルバーブの株(苗)はお分け致しておりません。
「かぼちゃん農園」の赤いルバーブでつくった、爽やかな酸味と独特な風味が特徴のジャム。その甘酸っぱい香りは、八ヶ岳山麓の自然が生んだ美味しさです。
「かぼちゃん農園」の赤いルバーブの酸味と風味をぎゅっと凝縮した、希釈タイプのルバーブジュースです。お酒や炭酸、ミルクで割って美味しく召し上がれます。
「かぼちゃん農園」の赤いルバーブの酸味と風味をぎゅっと凝縮した、希釈タイプの「赤いルバーブジュース」業務用サイズです。
業務用ルバーブジャムです。ヨーグルトやスコーンのトッピングや、アイスクリームに添えてなどスイーツのアレンジにも。
製菓材料としてパティシエからの信頼を集める、業務用ルバープピューレです。香料、着色料、保存料を一切使用せず、フレッシュなピューレをつくりました。
採れたての生ルバーブを2cmほどにカットし、急速冷凍。酸味と風味を丸ごと閉じ込めて、いつでもその味を再現できる、業務用冷凍ルバーブです。
新鮮な食物繊維たっぷりなルバーブを真空釜を使い蜜煮しました。ほんのり甘く、ほんのり酸っぱいルバーブの薫りを閉じ込めて作り上げました。
社名
株式会社 かぼちゃん農園
住所
〒399-0211 長野県諏訪郡富士見町富士見9052 【地図】
代表
代表取締役 五味 一典
設立
2013年12月(創業2004年4月)
資本金
300万円
主な
取引企業
ナショナル麻布、三浦屋、日進ワールドデリカテッセン、東急百貨店、浅野屋、八ヶ岳倶楽部、長野県観光機構、東京青果 など
Tel/Fax 0266-78-6853
Mobile : 090-4050-0906
お気軽にお問い合わせください
※株分けは行っておりませんのでご了承ください
冷凍品等は
こちら
只今、受注停止中です