赤いルバーブ　花摘みの最盛期です。4月上旬から咲き始めたルバーブの花を毎日、根元から摘み取っています。一株から15〜20本花芽が付きます。保有株は約2000株強なので、4万本の花摘みとなります。昨年の年末に畑に牡蠣殻石灰を撒いたので、株の元気が違います。明日で一回目の花摘みが終わりますが、次から次へと花が咲くので、5月中旬迄はこの作業が続きます。花芽を摘まないと収穫出来る芽が出ません。収穫作業も大変ですが、この作業も結構、手間のかかる仕事です。数日前に降った雪で八ヶ岳が再び白くなりました。花桃も満開です。